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2020年02月17日(ri) 07:37   來源︰新華網   

  新華網北ben)jing)2月12日(ri)電(郭良(liang) 沈美(mei) 張欣爍)在(zai)新冠肺炎(yan)疫情影(ying)響(xiang)之下,當大多數人(ren)們還在(zai)延you)彝?旃 de)模式時,食(shi)品行(xing)業的(de)一線員工(gong)們迎來了他(ta)們“遲到”的(de)復工(gong)日(ri)。2月10日(ri),全國(guo)各地符合xi)垂gong)備案核(he)準企業陸(lu)續復工(gong),作為重要(yao)的(de)民生(sheng)保障,眾多食(shi)品企業早已提前(qian)上xi)冢 er)在(zai)這天他(ta)們依然保持一線生(sheng)產,不同的(de)是(shi)加大的(de)復工(gong)上xi)詒壤/p>

  在(zai)疫情期間,當大多數人(ren)享受(shou)“躺在(zai)家”的(de)便(bian)利(li)時,是(shi)否(fu)能(neng)夠注意到︰超市里充(chong)足的(de)蔬菜、糧油、肉制(zhi)品、食(shi)鹽調(diao)料、乳制(zhi)品、方便(bian)食(shi)品、休閑(xian)零食(shi)以及還在(zai)運(yun)營的(de)餐飲和生(sheng)鮮(xian)外賣。為保證市場的(de)平穩供應,早在(zai)1月29日(ri),國(guo)家市場監管總局通(tong)過視頻會議啟動(dong)“保價格(ge)、保質(zhi)量、保供應”系列(lie)行(xing)動(dong),截至目(mu)前(qian),已有(you)近(jin)2000家企業紛(fen)紛(fen)響(xiang)應並(bing)作出承xin)擔 渲zhong)食(shi)品加工(gong)領域上百家企業響(xiang)應號召(zhao),將承xin)蹈fu)諸行(xing)動(dong)。

  穩供應 多家食(shi)品企業提前(qian)復工(gong)

  在(zai)疫情突發期間,為保證市場供應穩定,多家食(shi)品企業“硬核(he)”備戰(zhan),紛(fen)紛(fen)啟動(dong)緊(jin)急預案,員工(gong)放棄休假、24小時加ying)嗉擁閔sheng)產,多家企業開(kai)啟緊(jin)急物流運(yun)輸(shu),為疫情重災區輸(shu)送物資,更多食(shi)品人(ren)自發投入到這場分秒必爭的(de)戰(zhan)役(yi)中(zhong)。

  作為首zhou)pi)加入“三(san)保”行(xing)動(dong)的(de)乳制(zhi)品生(sheng)產企業,伊利(li)的(de)部分生(sheng)產基地在(zai)確保安全防護的(de)前(qian)提下,加ying)嗉擁閔sheng)產,嚴xi)ge)把關產品質(zhi)量。自疫情發生(sheng)至今,在(zai)保證價格(ge)穩定的(de)同時,伊利(li)源源不斷地把營養產品陸(lu)續送至全國(guo)的(de)醫(yi)院、衛(wei)生(sheng)院、診(zhen)所(suo)、隔離觀察點、疾控(kong)中(zhong)心、公安bu)瘓 棵men)等一線機構,與一線“戰(zhan)士”共渡難關。

  在(zai)春節期間,蒙牛位于華北、華南、西南、西北地區的(de)生(sheng)產基地根據捐贈的(de)需(xu)求以及當地的(de)情況(kuang),實施(shi)了24小時三(san)班倒(dao)等措施(shi)保障產品供應。1月22日(ri),武漢宣布封城(cheng)的(de)前(qian)一天,蒙牛公司武漢低溫廠廠長宋春慶接到捐贈通(tong)知立即啟程(cheng),經過長時間的(de)奔波將慰問(wen)品送達(da)武漢市第(di)一人(ren)民醫(yi)院。隨(sui)著(zhou)捐贈力度的(de)不斷加大,武漢、呼和浩特、北ben)jing)、清遠……更多蒙牛員工(gong)加入到這場“危險”的(de)物資運(yun)送戰(zhan)役(yi)中(zhong)。

  而(er)同樣為了守護嬰(ying)幼兒(er)的(de)營養健康,1月28日(ri)凌晨,飛鶴客(ke)tou)zhong)心“24小時接線服務(wu)”正式上線,接線小組全員響(xiang)應,三(san)班輪換投入到緊(jin)張的(de)工(gong)作中(zhong)。寶(bao)寶(bao)的(de)營養健康問(wen)題、孩子的(de)防護措施(shi)……員工(gong)用嚴謹和敬業的(de)工(gong)作態(tai)度有(you)力回擊(ji)了疫情帶給爸爸媽媽們的(de)難題。截至2月7日(ri),飛鶴客(ke)tou)zhong)心共計接到1萬多通(tong)用戶來電。

  為保障疫情重災區的(de)食(shi)鹽供應,中(zhong)鹽集團(tuan)根據實際shi)榭kuang)提前(qian)復工(gong)復產。1月23日(ri),在(zai)交通(tong)管制(zhi)前(qian),中(zhong)鹽集團(tuan)向武漢調(diao)運(yun)食(shi)鹽1000余噸。此後(hou),中(zhong)鹽集團(tuan)與當地政府(fu)協商(shang)開(kai)通(tong)了食(shi)鹽運(yun)輸(shu)綠色通(tong)道,以確保武漢及湖北省疫區的(de)食(shi)鹽需(xu)求。據湖北省鹽業集團(tuan)公司統(tong)計,截至2月10日(ri),儲(chu)備的(de)各品種zhi)shi)鹽庫(ku)存總量95185.88噸,其中(zhong)小包裝食(shi)鹽55554.15噸。目(mu)前(qian)湖北省各類鹽品種供應充(chong)足,價格(ge)保持zhi)轎齲 闖魷智攔(lan)gou)斷供問(wen)題。中(zhong)國(guo)鹽業集團(tuan)有(you)限公司黨委書記、董事長李耀強表示︰“我們現在(zai)除了湖北省企業外,各地企業已全面開(kai)展gu)sheng)產,可持zhong)U細(xi)韉厥shi)鹽供應。”

  武漢地區市場供應問(wen)題同樣受(shou)到了速凍食(shi)品生(sheng)產企業三(san)全的(de)關注。1月24日(ri),三(san)全緊(jin)急統(tong)計武漢和湖北市場的(de)庫(ku)存,要(yao)求總部庫(ku)存優先保證中(zhong)百倉(cang)儲(chu)、中(zhong)百便(bian)民和武商(shang)超市等湖北商(shang)超的(de)訂單,組織為湖北各地緊(jin)急補(bu)貨。在(zai)1月25日(ri),三(san)全發送了50噸速凍食(shi)品前(qian)往武漢。隨(sui)後(hou),三(san)全多方組織貨源,協調(diao)多渠道物流持zhong) yun),截至目(mu)前(qian),三(san)全累計發貨600余噸產品,及時地保障了湖北市場的(de)供給。

  與此同時,為保障xi)航諂詡湮 杭昂鋇de)糧油供應,益海嘉wei)鏤 毫贛馱憊gong)積極響(xiang)應號召(zhao),堅守崗位。自1月1日(ri)至2月2日(ri),益海嘉wei)鏤 浩笠等郝lu)續發運(yun)糧油產品共計70809噸,包括食(shi)用油55134噸、大米11857噸、掛(gua)面2525噸和面粉(fen)1293噸等。

  1月28日(ri),康師傅重慶市工(gong)廠、天津工(gong)廠、廣東江門(men)工(gong)廠均在(zai)當日(ri)zhan)艏備垂gong);2月2日(ri),九三(san)糧油工(gong)業集團(tuan)旗下位于大連、長春、天津、廣西公司開(kai)始陸(lu)續復工(gong)……疫情之下,越來越多的(de)食(shi)品企業加入到“復工(gong)”的(de)大潮中(zhong),全國(guo)食(shi)品市場供應整體(ti)趨于穩定。

  保質(zhi)量 食(shi)品企業開(kai)展防疫應對機制(zhi)

  復工(gong)復產是(shi)市場對食(shi)品企業提出的(de)需(xu)求,而(er)啟動(dong)防疫應急機制(zhi)保障xian)shi)品安全,也是(shi)當下疫情對企業自身(shen)體(ti)制(zhi)完善提出的(de)迫切要(yao)求。在(zai)疫情期間,如何最大限度保障xian)憊gong)健康、保障產品質(zhi)量安全,是(shi)食(shi)品企業應對的(de)關鍵問(wen)題。

  2月10日(ri)下午3點半,下沙浙江太古可口可樂公司,兩條生(sheng)產線,20多台機器中(zhong)的(de)兩台,正式恢復生(sheng)產。據了解,該公司共有(you)270多名一線工(gong)人(ren),當天到崗60多名,基本(ben)是(shi)杭州本(ben)地員工(gong)。因(yin)為是(shi)復工(gong)第(di)一天,公司的(de)疫情防控(kong)工(gong)作需(xu)要(yao)做(zuo)得細(xi)致。除了每位員工(gong)、每輛(liang)車進出,需(xu)要(yao)登記和體(ti)溫檢(jian)測外,整個(ge)廠區內,每間隔四小時,需(xu)要(yao)消(xiao)毒一次。工(gong)人(ren)們說(shuo),之所(suo)以三(san)點半才正式恢復生(sheng)產,是(shi)因(yin)為整個(ge)上午都在(zai)做(zuo)清理、消(xiao)殺工(gong)作,之前(qian)正常流程(cheng)是(shi)一次消(xiao)毒,現在(zai)變成了兩次。

  緊(jin)鑼密(mi)鼓的(de)復工(gong)熱潮中(zhong),重要(yao)物資供應企業顯(xian)得更為緊(jin)迫。“我們這個(ge)廠有(you)2700多人(ren),除了部分員工(gong)因(yin)社區、鄉村封路出不來以外,90%的(de)員工(gong)已經到崗了。”2月9日(ri),雙匯發展肉制(zhi)品分廠廠長周平接受(shou)媒體(ti)采訪時介紹(shao),該廠2月3日(ri)就開(kai)始復工(gong),如今人(ren)員基本(ben)全部到崗。據了解,針(zhen)對此次疫情,雙匯成立了以總裁(cai)馬相(xiang)杰為組長的(de)疫情防控(kong)領導小組,統(tong)籌協調(diao)、安排落實疫情防控(kong)各項措施(shi),制(zhi)定疫情防控(kong)方案、對外聯絡機制(zhi)和應急預案,下發了50余份疫情防控(kong)制(zhi)度。

  企業復工(gong)前(qian)的(de)工(gong)作中(zhong)重要(yao)的(de)一項是(shi)對員工(gong)健康狀況(kuang)的(de)掌握。復工(gong)前(qian),北大荒對全部上xi)讜憊gong)的(de)健康狀況(kuang)、假期出行(xing)和參加聚(ju)會情況(kuang)逐人(ren)進行(xing)統(tong)計核(he)查,確保底數清、情況(kuang)明。上xi)誶qian),每天實施(shi)全員體(ti)溫監測,確保安全開(kai)工(gong)復產。公司規定︰對出現發熱、乏力、干咳、腹瀉等癥狀的(de)人(ren)員,及時向屬地疾控(kong)機構報(bao)告或者到醫(yi)療機構就診(zhen);同時,在(zai)內部設置防疫隔離區,對出現感染癥狀的(de)人(ren)員要(yao)先行(xing)隔離。確定為確診(zhen)或疑似病(bing)例的(de),要(yao)及時向企業員工(gong)發布信(xin)息(xi),及時排查密(mi)切接觸者,確保生(sheng)產穩定、人(ren)員安全。目(mu)前(qian),北大荒集團(tuan)涉及糧、油、乳、藥等生(sheng)活必需(xu)品保障的(de)企業全面復工(gong)復產,其他(ta)行(xing)業企業按照(zhao)要(yao)求將陸(lu)續復工(gong)復產。

  鳳祥股(gu)份食(shi)品加工(gong)中(zhong)心是(shi)新鳳祥旗下最大的(de)肉雞加工(gong)廠,擁有(you)員工(gong)2000多人(ren),年宰殺能(neng)力8000萬只,目(mu)前(qian)已經復工(gong)生(sheng)產。為了完成疫情防控(kong)和保證生(sheng)產的(de)雙重任(ren)務(wu),鳳祥股(gu)份成立了3級防控(kong)機構,建立了嚴xi)ge)的(de)防疫控(kong)制(zhi)措施(shi)和應急處置辦法,在(zai)各個(ge)生(sheng)產廠區設立了120個(ge)測溫點,發放了171個(ge)測溫儀(yi),每天每人(ren)測溫2次,發放2次口罩。車間內,員工(gong)每小時進行(xing)一次洗(xi)ci)窒xiao)毒,保障xian)憊gong)健康安全,確保企業安全生(sheng)產。目(mu)前(qian),公司已配備了可滿(man)足1個(ge)月的(de)防控(kong)和消(xiao)毒物資。

  疫情發生(sheng)後(hou),完美(mei)lan) 疽蒼zai)第(di)一時間成立防疫應急領導小組,在(zai)政府(fu)部門(men)的(de)支(zhi)持下,邀請地方疾控(kong)中(zhong)心等專業人(ren)士至企業產區,進行(xing)專業消(xiao)毒防護及防疫指導。完美(mei)lan) 景踩 】禱繁9芾砦 被嶧怪zhi)作詳實的(de)《新型冠狀病(bing)毒感染的(de)肺炎(yan)防控(kong)管理手冊》,組織員工(gong)進行(xing)防疫培訓學習,要(yao)求所(suo)有(you)員工(gong)嚴xi)ge)遵照(zhao)執行(xing)。與此同時,公司員工(gong)自駕、步(bu)行(xing)或者騎(qi)車上班,避免(mian)搭(da)乘si) 步(bu)煌tong)工(gong)具,降低在(zai)途感染風(feng)險。

  建立疫情防控(kong)機制(zhi)、組織防疫培訓、嚴xi)ge)監測員工(gong)健康狀態(tai)、實行(xing)分散(san)用餐、不使用公共bu)煌tong)工(gong)具等等要(yao)求,這些從(cong)生(sheng)產車間、日(ri)常制(zhi)度再到員工(gong)個(ge)人(ren)行(xing)為的(de)一系列(lie)防疫工(gong)作,我們看(kan)到在(zai)眾多復工(gong)的(de)食(shi)品企業中(zhong)有(you)xing)蟯菩xing),這是(shi)食(shi)品企業對消(xiao)費者最大的(de)負責,更是(shi)疫情之下全體(ti)食(shi)品企業及員工(gong)抗擊(ji)疫情眾志成城(cheng)的(de)決心。

  同發展 多方助力共渡難關

  新冠肺炎(yan)疫情給整個(ge)市場及行(xing)業拋出的(de)並(bing)不是(shi)簡單的(de)一道難題,從(cong)復工(gong)生(sheng)產、市場協調(diao)、防疫監測、原(yuan)料供應等等一系列(lie)問(wen)題都將整個(ge)產業、整個(ge)市場、整個(ge)社會連結(jie)在(zai)一起,它(ta)需(xu)要(yao)的(de)是(shi)多個(ge)部門(men)、多個(ge)組織聯合聯動(dong)的(de)協同機制(zhi)。

  2月3日(ri)zhao)zhao)開(kai)的(de)中(zhong)央會議明確提出︰在(zai)加強疫情防控(kong)的(de)同時,努力保持生(sheng)產生(sheng)活平穩有(you)xing)頡Ryao)確保蔬菜、肉蛋奶、糧食(shi)等居(ji)民生(sheng)活必需(xu)品供應,落實“菜籃子”市長負責制(zhi),積極組織蔬菜shuo)雀筆shi)品生(sheng)產,加強物資調(diao)配和市場供應。

  2月4日(ri),農業農村部辦公廳印發緊(jin)急通(tong)知,要(yao)求各地不得以防疫為由,違規攔(lan)截仔xing)xu)雛禽(qin)及種zhong)笄qin)運(yun)輸(shu)車輛(liang)、飼(si)料xian)聳shu)車輛(liang)和畜(xu)產品運(yun)輸(shu)車輛(liang),不得關閉屠宰場,不得封村斷路,維護畜(xu)牧業正常產銷秩序,保障肉蛋奶市場供應。

  在(zai)政府(fu)相(xiang)關部門(men)的(de)重視與指導下,在(zai)當地政府(fu)部門(men)的(de)實際幫扶下,多數食(shi)品企業順利(li)提早復工(gong)。“在(zai)恢復生(sheng)產的(de)過程(cheng)中(zhong),漯河市委、市xing)fu)以及河南xian)∮you)關部門(men),都給予了我們很大支(zhi)持。”雙匯發展負責人(ren)表示。據了解,為保障雙匯疫情防控(kong)重點生(sheng)活物資的(de)生(sheng)產,河南xian)》 垢母ge)委日(ri)前(qian)下發《關于協調(diao)部分zhi)笠蹈垂gong)復產的(de)緊(jin)急通(tong)知》,要(yao)求漯河、鄭州等12個(ge)市發改委和濟源ci)痙肚 牟棵men),在(zai)做(zuo)好疫情防控(kong)工(gong)作前(qian)提下,著(zhou)力幫助解決用工(gong)、原(yuan)料、資金(jin)、物流配送等實際問(wen)題,全力支(zhi)持和有(you)xing)蜃櫓  愎┬α雌笠蹈垂gong)復產。

  與此同時,了解到行(xing)業現在(zai)普遍存在(zai)原(yuan)輔料供應,產品銷售、物流運(yun)輸(shu)問(wen)題,許多行(xing)業協會也在(zai)此時迅速反cong)ΑVzhong)國(guo)乳制(zhi)品工(gong)業協會2月3日(ri)下發《關于再次wen)佔 酪咂詡淙櫓zhi)品生(sheng)產經營困難情況(kuang)通(tong)知》文件(jian),“對防疫期間乳制(zhi)品生(sheng)產經營所(suo)遇(yu)到的(de)情況(kuang)進行(xing)收集”,向國(guo)家相(xiang)關部門(men)進行(xing)反cong)常 鎦笠禱 餼觶恢zhong)國(guo)奶業協會也及時啟動(dong)特殊時期奶業生(sheng)產信(xin)息(xi)監測,並(bing)及時上報(bao)農業農村部。目(mu)前(qian),協會已同31個(ge)省(自治區、直轄市)奶業協會和相(xiang)關部門(men)、中(zhong)國(guo)奶業20強企業(D20)及5家觀察員企業、200余家奶牛養殖場和近(jin)90家乳品加工(gong)廠建立信(xin)息(xi)溝通(tong)渠道,並(bing)已將相(xiang)關情況(kuang)上報(bao)農業農村部。

  面對疫情突發帶來的(de)諸多難題,許多食(shi)品企業在(zai)政府(fu)部門(men)、行(xing)業協會的(de)幫助下,積極展開(kai)自救。全聚(ju)德相(xiang)關負責人(ren)表示,為了抗擊(ji)疫情,全聚(ju)德加大了外賣力度。全聚(ju)德和平門(men)店(dian)推出了“烤鴨送到家”活動(dong),從(cong)2月4日(ri)起至2月14日(ri),五(wu)環內包配送。許多企業還互通(tong)資源,實現雙贏互助。生(sheng)鮮(xian)電商(shang)每日(ri)優鮮(xian)便(bian)與知名餐飲企業西貝和眉州東坡在(zai)人(ren)力調(diao)配上展開(kai)合作,由每日(ri)優鮮(xian)提供原(yuan)材料,西貝和眉州東坡提供人(ren)力用于加工(gong),三(san)方共同保證疫情期間消(xiao)費者的(de)食(shi)材供應。

  在(zai)保障xian)諧」┬Γ  棺隕shen)的(de)同時,許多食(shi)品企業也在(zai)積極履(lv)行(xing)企業社會責任(ren)。面對多個(ge)省份出現倒(dao)奶,半數以上的(de)奶牛養殖場出現飼(si)料短缺的(de)情況(kuang),君樂寶(bao)承xin)燈湓zai)全國(guo)近(jin)200個(ge)奶源基地所(suo)有(you)生(sheng)鮮(xian)乳全部保證收購(gou),多余奶源企業噴粉(fen)消(xiao)化,由此產生(sheng)的(de)損失全部由企業承擔,以此保障奶農利(li)益;九三(san)集團(tuan)廣西惠(hui)禹糧油工(gong)業有(you)限公司是(shi)西南地區糧油和飼(si)料養殖市場主(zhu)要(yao)供應企業,在(zai)廣泛了解飼(si)料和養殖企業的(de)需(xu)求情況(kuang)後(hou),其對于急需(xu)豆粕原(yuan)料的(de)重點地區客(ke)戶,積極落實dao)└醮朧shi),協調(diao)鐵(tie)路、勞務(wu)等單位,克服裝卸工(gong)人(ren)短缺、物流緊(jin)張、火車車皮供應不足等困難,以最快(kuai)的(de)速度完成豆粕發運(yun)si)?鰨 you)xing)?U霞斃xu)客(ke)戶的(de)豆粕供應;為保障xi)焊 魑 贅捶蝕砥笠檔de)新洋豐,近(jin)百名技術服務(wu)人(ren)員目(mu)前(qian)均已到崗就位,在(zai)滿(man)足防疫安全要(yao)求的(de)前(qian)提下,通(tong)過線上、線下lu)岷系de)方式,為農民進行(xing)遠程(cheng)技術指導、田間種植bu)芾淼戎zhi)持。

  近(jin)日(ri),在(zai)農業農村部的(de)網站上有(you)《給廣大農民朋友的(de)一封信(xin)》,信(xin)里面寫道︰田該管了。肥該施(shi)了。藥該打了。種該備了。秧該育(yu)了。農機該修了。立春已過,春耕在(zai)即。

  在(zai)共同的(de)期許與努力下,各行(xing)各業的(de)冬(dong)天終zhan)  ? 禾 zai)復甦(su)。

(責任(ren)編輯︰劉瀟瀟)

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2020-02-17 09:58 來源︰新華網
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